在化妝品、洗滌劑配方中，表面活性劑的黏度習(xí)性是影響產(chǎn)品終稠度的一個(gè)重要因素。研究表明，較長鏈長的烷基糖苷具有增稠性質(zhì)，使用鏈長較長的C12-14 APG作配方組分時(shí)，體系中往往無需再加入其他增稠劑。無論是在具有黏度極大值還是減少氯化鈉用量方面，C12APG都比鏈長較短的C10APG和氧乙烯基類非離子表面活性劑具有更好的效果。同時(shí)，對于直鏈烷醇酰胺很難增稠的磺基琥珀酸鹽和高度氧乙烯化的烷基聚醚硫酸鹽，APG都有很好的增稠效果。在使用烷醇酰胺進(jìn)行增稠時(shí)，體系中可能會生成有害物質(zhì)亞硝胺，而APG的使用則能從根本上解決這一問題。因此APG作為無氮增稠劑具有廣闊的應(yīng)用前景。

APG可以單獨(dú)使用，也可復(fù)配使用。當(dāng)與其他表面活性劑復(fù)配時(shí)，它具有正的協(xié)同效應(yīng)，能顯著提高其他表面活性劑的效能并降低它們的刺激性。

在泡沫行為方面，烷基糖苷與陰離子表面活性劑復(fù)配，將使體系的性能達(dá)到佳。向烷基糖苷中加入少量陰離子表面活性劑，將明顯提高烷基糖苷的發(fā)泡力；而向陰離子表面活性劑中加入少量烷基糖苷，將改善陰離子表面活性劑的泡沫穩(wěn)定性。上面已經(jīng)提到，烷基糖苷在硬水中的發(fā)泡性能有所降低，而若將其與陰離子表面活性劑復(fù)配則能夠解決這一問題，得到穩(wěn)定、細(xì)膩的泡沫。

在去污方面，APG與LAS、AES、FAS和甜菜堿（CAB）等表面活性劑復(fù)配使用，具有明顯的增效作用，如圖2所示。其中APG對兩性表面活性劑CAB的增效作用為明顯。