烷基糖苷表面活性劑，是由可再生資源天然脂肪醇和葡萄糖合成的，是一種性能較全面的新型非離子表面活性劑，兼具普通非離子和陰離子表面活性劑的特性,具有高表面活性、良好的生態(tài)安全性和相溶性，是國際公認(rèn)的首選“綠色”功能性表面活性劑。然而，它與傳統(tǒng)表面活性劑類似，通常為強堿性，為非離子表面活性劑清潔能力較差。烷基糖苷表面活性劑大部分具有較高的粘度，外觀為粘稠液體或半固體(活性物含量大約在50%)，易被增稠，由于價格較傳統(tǒng)表活高，且去污力稍遜色，多于AES、CAB等復(fù)配使用。

當(dāng)他們相遇后奇妙的事情發(fā)生了。極難增稠的氨基酸體系的粘度可達(dá)到2000mpas以上，而烷基糖苷去污力差的不足也得到彌補。在沒有任何增稠，以20%GCK-12K為主表活的低粘度體系中加入10%APG1200，適當(dāng)調(diào)節(jié)體系pH在6.0左右，加入適量氯化鈉，一款完全滿足環(huán)境友好、純天然來源，清潔能力強，無刺激的溫和潔面凝膠就這樣誕生了！這個奇跡來的似乎有些突然，但并不出乎意料。

因為味之素氨基酸表面活性劑的介紹資料上曾經(jīng)提到過，非離子表面活性劑對氨基酸表活體系有一定的增稠效果。之前曾經(jīng)用來作為氨基酸表活增稠劑的DOE120本身也是一種烷基糖苷的衍生物，迄今它是有效的氨基酸表活體系增稠劑之一，另一種則是路博潤新推出的Novethix L-10。不同之處是，前者只是單純的增稠劑，不具備流變學(xué)修飾特性，而后者則具對體系的流變學(xué)性質(zhì)有明顯影響，且增稠效率較高。

氨基酸表面活性劑是氨基酸與各種脂肪酸反應(yīng)得到的類表面活性劑，性質(zhì)溫和、清潔力強、泡沫細(xì)膩、生物降解率高、與各種表面活性劑配伍性好，是個人護(hù)理產(chǎn)品中傳統(tǒng)表面活性劑AES、K12等的理想替代品。市面上一般三種氨基酸;谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸。這三個系列分別對應(yīng)粉末（100%活性物）和水溶液（30%活性物）兩種狀態(tài)，粉末狀的適合做皂基產(chǎn)品，可根據(jù)含量和pH調(diào)節(jié)體系的凝結(jié)點在50攝氏度左右，獲得膏狀清潔產(chǎn)品，在市場比較受歡迎的產(chǎn)品氨基酸潔面膏，正是根據(jù)這個原理制得的。然而，液體狀態(tài)的氨基酸表面活性劑，外觀為幾乎無粘度液體，在生產(chǎn)使用過程中不能用鹽增稠，一般用于AES、CAB體系的增稠方法在這里都變得無能為力。特別是氨基酸表活含量較高時，體系越難增稠。因此，制備氨基酸表活透明凝膠清潔產(chǎn)品存在一定的難度。